#حلوای_شیر_خشک #حلوا_عربی #حلوا_شیر_خشک #حلوا #محرم #دسر #سنتی #عربی #نیدو

#حلوا_عربي
آرد قنادی یا گندم ....... یک پیمانه
شير خشك نيدو یا قنادی شیرین...... نصف پیمانه
شكر ......... یک پیمانه
آب ........... نصف پیمانه
گلاب ........... نصف پیمانه
زعفران و هل به مقدار دلخواه
روغن مایع .... حدود ۳/۴ پیمانه
ارد و شير خشك رو باهم الك كرده و در قابلمه با روغن تفت ميديم وقتي طلايي شد شيره خنک شده رو بهش اضافه ميكنيم وهم ميزنيم و برمیداریم تا ب غلظتي که ميخايم برسه
البته دقت بشه حلواي عربي بايد رقيق تر از حلواي معمولي باشه
شيره: اب و گلاب و شكر و هل و زعفران رو باهم قاطي كرده و يک قل که زد رو گاز چند قطره اب ليمو ميزنيم و خاموش ميكنيم و ميذاريم كامل سرد بشه
بعد از اضافه کردن شربت نیاز نیست روی حرارت باشه این حلوا ی کم شله مثل تافی کش میاد بعد از سرد شد ی کم سفت تر میشه

از لطف و بزرگواریتون خیلی ممنون ⚘⚘⚘⚘